Sobre Nós
Nossa história
Um café que nasceu de um ritual de presença.
Duas paixões, um mesmo caminho.
Minha história com o café começou em 2011. Fui proprietária de cafeterias, ministrei cursos de degustação e métodos de preparo e, ao longo dos anos, mergulhei cada vez mais fundo nesse universo. Conheci toda a cadeia cafeeira. Também criamos nossa própria marca de cafés especiais. Então, o yoga entrou na minha vida. E mudou meu olhar. Aprendi a respirar, observar, desacelerar e encontrar presença nas pequenas coisas. Foi quando percebi que aquilo que sempre amei no café o aroma, o preparo, a espera e o primeiro gole também poderia ser um ritual. Duas paixões que pareciam diferentes começaram a falar a mesma língua. O café me ensinou a perceber. O yoga me ensinou a estar. Foi desse encontro, feito de história, paixão e presença, que nasceu o Yogini Coffee.
O CAFÉ COMO RITUAL
Muito antes de o café se tornar parte da rotina acelerada do mundo moderno, ele já estava ligado a momentos de encontro, contemplação e prática. Entre os sufis do Iêmen, o café era utilizado para manter a vigília durante as orações noturnas. Essa história sempre me fascinou porque resgata uma relação com o café que, de certa forma, perdemos: o café como ritual, e não apenas como combustível. Foi desse olhar que nasceu um dos propósitos do Yogini Coffee: Que o café deixe de ser apenas combustível e se torne um ritual de presença. Uma pausa para despertar os sentidos, respirar e começar o dia com intenção.
O encontro com o cardamomo
O cardamomo está no coração do Yogini Coffee. Foi a partir da minha experiência com o café e da minha conexão com o Ayurveda que nasceu o desejo de unir esses dois universos. O cardamomo, tradicionalmente valorizado na cultura ayurvédica, acrescenta ao café um aroma intenso, fresco e delicado, criando uma experiência sensorial diferente a cada xícara. Mais do que um ingrediente, ele representa a essência do que buscamos criar: equilíbrio entre intensidade e suavidade. entre energia e presença. entre café e ritual. É assim que nasce o nosso blend: café especial + cardamomo. Uma combinação que transforma o café de todos os dias em uma experiência para os sentidos.
Da lavoura a xícara
É nas montanhas do Sul de Minas Gerais que se localiza a nossa produção, a mais de 1.000 metros de altitude, em uma região de microclima privilegiado, onde as características do terroir favorecem o cultivo do café. Acompanhamos de perto cada ciclo do cafeeiro da florada ao fruto, da colheita ao processamento e da seleção à torra. Essa proximidade com a terra nos ensina a respeitar o tempo, o cuidado e a essência de cada grão. Trabalhamos com café especial 100% arábica, e é dessa origem, aliada à nossa experiência, que nasce o blend que define o Yogini Coffee: café especial + cardamomo. Do pé à xícara, do cultivo ao ritual.
Mais que café
Por trás do Yogini Coffee existe uma história de encontro entre duas paixões: o café e o yoga.
Desde 2011, imersa no universo do café e, hoje, acompanhando de perto cada etapa do processo de desenvolvimento dessa planta sagrada. O yoga me trouxe um novo olhar para esse caminho: mais presença, respeito, consciência e conexão com os ciclos da terra. Foi desse encontro que nasceu o Yogini Coffee um café especial com cardamomo, criado para transformar uma pausa cotidiana em uma experiência de presença. Porque, para nós, qualidade está na origem, no cuidado, no conhecimento e, acima de tudo, na experiência. Yogini Coffee é mais que café. É uma nova maneira de viver o café. Desperte com presença!
Letícia Varela Yogini e produtora de café
SEU RITUAL COMEÇA AQUI
Transforme o primeiro café do dia em um momento de presença.
Escolha seu Yogini Coffee e desperte com presença.